Basta sentir o aroma para ficar inebriado por essa bebida que vem ganhando cada dia mais o amor e a preferência dos consumidores, já que é a segunda bebida mais consumida no mundo.

O cheirinho de café é reconhecido de longe, e basta uma xícara para despertar com seu efeito estimulante e auxiliam na sensação de bem estar. Segundo recentes descobertas científicas, o café tem diversas propriedades que contribuem para a prevenção de doenças. Além de auxiliar na queima de gordura por meio da ativação do sistema nervoso simpático e oxidação lipídica. A substância aumenta os níveis de adrenalina no sangue, e este hormônio quebra as células de gordura, liberando-as no sangue como ácidos graxos livres que atuam como combustível e, portanto, melhoram a performance nas atividades físicas, conforme o estudo publicado no International Journal of Sports Nutrition e no Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports.

Uma marca de café joaçabense está se destacando no mercado por justamente oferecer um café especial e não só no nome. O sócio proprietário da marca Casa Café Grãos Selecionados, Rodrigo Gomes Leite criou a marca há um ano, mas a pelo menos dez estuda o café sendo um pouco auto ditada, fazendo cursos profissionalizantes e workshops. Ele possui curso de torras e barista (pessoa que prepara café, entende desde o plantio até chegar xícara do cliente). "A ideia de ter a marca de café foi de não encontrar um café especial na cidade e região. Então comecei inicialmente buscando os grão para mim, alguns amigos acabavam me pedindo e ai criei a marca e hoje comercializo praticamente 90% do produto para fora de Santa Catarina". O produto vem da região sul de Minas Gerais, apontada como uma das melhores do mundo para a produção de café.

O café é avaliado por pontuação, quanto maior, mais diferenciação e qualidade ele apresenta. A marca joaçabense apresenta a pontuação 84, ou seja de extrema qualidade avaliada por baristas nacionais e aprovados por todos.

Rodrigo pontua que existem três tipos de café basicamente: o tradicional vendido em mercados, o gourmet com certa pontuação e o café especial que é o caso da sua marca. "Iniciei a marca vendendo de 10kg mês, atualmente são mais de 120 kg, para clientes de Bahia, Minas Gerais, São Paulo, Pernanbuco e inclusive fora do país". 

O empresário destaca uma grande satisfação, a embalagem do seu café foi selecionada como uma das mais belas latas de café do Brasil, no evento da Semana Internacional do Café, pela Revista Espresso, que ocorreu na última semana em Minas Gerais. A escolha final, ocorre por meio de curtidas, no perfil da Revista Espresso @revistaespresso na foto do Casa Café Grãos Selecionados. "Fomos indicados entre 500 embalagens e ficamos entre as 20 mais desejadas. Ser uma marca do interior SC onde de maneira alguma tem essa cultura do café e, ser reconhecida é uma grande satisfação e reconhecimento".

O evento teve participação de ao menos 70% de público composto por americanos, europeus, asiáticos e todos conforme Rodrigo faziam fotos com a lata da Casa Café. "A embalagem e o design faz jus ao produto que é oferecido. As pessoas precisam consumir o café especial, ter o prazer de fazer a moagem do grão na hora", salienta. "A diferença é que o comprado em mercado já é torrado ao extremo e moído, o que mascara impurezas. O café especial possui grãos selecionados e de qualidade. E é possível que o cliente possa visualizá-lo antes de fazer moagem, e aproveitar melhor o produto".

A ideia de Rodrigo é de crescer mensalmente em quantidade de quilos, levando o nome de Joaçaba para os grandes centros do café.